PICNIC by Soto del Prior Pamplona

El antiguo bar Picnic ha finalizado su transformación y desde principios de año se ha convertido en el nuevo bar restaurante Picnic by Soto Del Prior.

La propuesta culinaria se ha ido desarrollando desde finales del año pasado y consta de hamburguesas y productos únicos como el chorizo y salchichón de buey de bellota, así como otras hamburguesas diferentes para probar.

También se ofrecen entrantes, fritos o postres. La peculiaridad del restaurante es que todos los productos son criados y elaborados por el mismo equipo, ofreciéndolos directamente en el restaurante.

El local está ubicado en C. San Nicolás, 72, 31001 Pamplona, Navarra. Además, permite la entrada de animales, siendo uno de los pocos bares dog-friendly en Pamplona.

Opiniones PICNIC by Soto del Prior Pamplona

5 ⭐ Hamburguesas muy buenas, local con ambientazo, el servicio de 10, muy recomendable…

5 ⭐ Muy buenas la hamburguesas y el personal muy atento.recomendable!

5 ⭐ De los únicos establecimiento de Pamplona que admite perros. GRACIAS 🐶. Un perro tranquilo, debajo de la mesa de sus dueños no molesta a nadie 💙

3 ⭐ La hamburguesa muy buena pero el local es demasiado pequeño (mesas estrechas) y el servicio mejorable.

3 ⭐ Las hamburguesas estaban muy buenas, pedimos varias cosas de la carta que no tenían a pesar de ser una carta muy reducida. Las camareras nos dieron muy buen trato. A la hora de pedir ketchup y mahonesa nos dijeron que había que pagarlo a parte (por un mini sobre de cada) Las patatas también van a parte. Detalles que te dejan con mal sabor de boca. Creo que la gran mayoría preferimos que nos cobren un poco más que andar con estos detalles…

2 ⭐ Salimos descontentos de la comida. Teníamos reserva para 8… nos hicieron sentarnos en dos mesas que no eran las nuestras… tuvimos que esperar a que se levantara la gente que estaba ocupando nuestra mesa… no sacaron los entrantes después del principal, no tenían nada de lo que pedimos en la carta… Una de las hamburguesas que pedimos estaba quemada la cebolla de dentro y sabía amarguisima… Le pongo 2 estrellas por los postres que estaban buenísimos y la otra hamburguesa que también estaba buena… pero no repetiré…

El Proyecto

Carlos Jordán, un joven pamplonés de 33 años, ha combinado su vocación ganadera con su oficio de hostelero para crear un proyecto culinario de autor llamado Soto del Prior. Este proyecto consiste en una hamburguesería ubicada en el antiguo local de Picnic, donde se cocina un producto «100 % criado y elaborado» por el mismo equipo.

Carlos planea abrir en 2023 una segunda sede en formato ‘foodtruck’ en Tudela, expandir su modelo al País Vasco y lanzarse al comercio ‘online’. Carlos admite que de joven era «muy bala perdida», pero siempre tuvo claro que quería trabajar en el campo.

Con su granja, que construyó junto a su familia, elabora hamburguesas de buey ibérico de bellota que han recibido premios nacionales y que cocina en el antiguo Picnic, ahora llamado Soto del Prior, del que es propietario. Su proyecto culinario fue reconocido como la idea que más ha avanzado en la incubadora Culinary Action! del Basque Culinary Center (BCC) y Hazi.

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